主料:
玉米适量,
海带适量各式鱼丸适量鸡蛋适量
辅料:
老抽,
一小勺,
蚝油,
一小勺,
糖,
一小勺,
生抽,
数小勺关东的做法步骤
1.玉米切段。
2.海带用水洗净。泡一刻钟。反复再用水泡几次。下锅。用水煮开。
3.现在开始做汤料。一小勺老抽下锅。
4.一小勺蚝油下锅。
5.加一小勺糖。注意。我的图片中糖已经化了。看不太清。
6.搅拌下锅。等到老抽和蚝油化开后。尝一下味道。然后到一点生抽。尝一下味道。然后再倒一点生抽。再尝一下味道。直到 锅里的汤变得非常鲜为止(可以是鲜咸。但绝不是咸)。
7.白水煮蛋。
8.鸡蛋剥皮。后和玉米一起下锅,盖上锅盖。煮个15分钟。
9.各式鱼丸下锅。大火煮开。注意。不要盖锅盖了。否则鱼丸可能会爆掉。
10.熟了以后记住尝一尝汤。如果淡了。还要再放点生抽补补味。
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小吃 家常菜 玉米
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